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口水“咕咕”声!舌尖上的“广东三宝鹅”你试过未?

时间:2019-07-09
凯时娱乐app 口水“咕咕”声!舌尖上的“广东三宝鹅”你试过未?

  当地道的三洲黑鹅

  遇上传统的“广东三宝”,

  会迸发出怎样的味觉体验?

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  在前不久的“百村名菜争霸赛”明城赛区,

  来自苗村的后生仔梁华康

  用独创的“三宝鹅”给出了答案,

  并一举夺得明城赛区第一名。

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  口口留香

  食过返寻味

  对这道“广东三宝鹅”而言

  简直再适合不过了

  那么

  这道取材高明本地的“三宝鹅”

  究竟有多诱人?

  快戳开视频

  感受下

  “正”!好吃到“离谱”!

  这道“广东三宝鹅”中,所用的鹅是梁华康自己养的,是品质难得的好食材。

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  “广东三件宝,是陈皮、老姜、禾杆草,这些食材都是具有粤式特色的材料,它们的功效不同,我就想着将这些传统食材融入鹅的烹调做法。”梁华康表示。

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  这是这道菜的秘诀所在。“食材中使用禾秆草,可以让食材有一种清新的乡味,更能让鹅肉吸收了它的香味,渗入肌理。”

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  这道“三宝鹅”,除陈皮外,其余所有食材都来源于高明本地。

  还等什么?

  “三宝鹅”走起!

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  地址:

  高明区明城镇苗村(上苗村公交站路口往田野方向入300米)

  电话:

  13533778775(微信同步)

  15112909991

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